Genezende voeding bij hepatitis B

Share Tweet Pin it

Laat een reactie achter 2,656

Een van de voorwaarden voor succesvol herstel is een dieet voor hepatitis B bij volwassenen en kinderen. Deze vorm van de ziekte is een van de meest voorkomende en ernstige vormen van andere vormen van geelzucht. De ziekte wordt overgedragen via het bloed en de minimale hoeveelheid virale deeltjes is voldoende om geïnfecteerd te raken. Besmetting vindt plaats als gevolg van bloedtransfusies, onbeschermde geslachtsgemeenschap, is de infectie overgedragen van moeder op kind, en ga zo maar door. D. Besmette mensen zijn die behoefte hebben aan serieuze behandeling, en nutritionele therapie voor hepatitis B is een essentiële rol.

Wat voor soort dieet is er nodig?

Bij acute vormen van hepatitis B is de leverfunctie verminderd. Hierdoor lijden de organen van het spijsverteringskanaal enorm, werkend voor slijtage. Voedsel in de acute periode moet mechanisch en chemisch sparend zijn voor de maag, dit zal de last op alle spijsverteringsorganen verlichten. Chemisch zachte actie op de maag wordt bereikt door alcoholische, koolzuurhoudende dranken, snoep en andere verboden voedingsmiddelen uit het dieet te verwijderen. Mechanisch zachte actie houdt in het eten van voedsel gekookt in gekookte, gebakken vorm, gestoomd.

Bij de behandeling van hepatitis B-dieet nr. 5a.

Therapeutische voeding nummer 5a is geschikt voor de behandeling van hepatitis B recidief in stadium voldoet aan alle eisen in verband met levensmiddelen. Wanneer exacerbatie begint te dalen, wordt de tabel 5a vervangen door 5. Zijn enige verschil is dat ze verbruiken het voedsel kan niet zorgvuldig worden bewerkt. Met dieet 5 kun je voedsel eten dat de lever herstelt en verbiedt - schadelijk.

Bij chronische hepatitis B is dieet nr. 5 niet verplicht, maar bij het maken van een menu is het de moeite waard om er een verwijzing naar te houden. Experts zeggen dat het in een chronische fase belangrijk is om een ​​gezond dieet te volgen. Goed gezond eten houdt het gebruik in van voldoende hoeveelheden eiwitten, vetten, koolhydraten en nuttige micro-elementen. Kortom, er is alles mogelijk met hepatitis, maar beetje bij beetje. Het enige dieet voor chronische hepatitis B heft het verbod op het gebruik van welke vorm van alcohol dan ook niet op. Ze kunnen een terugval van de ziekte uitlokken, wat buitengewoon ongewenst is voor de patiënten zelf.

Kenmerken van dieet № 5

Kenmerken van voedingskundige therapeutische voeding voor hepatitis B zijn:

  • Tijdens de behandeling moet u de producten met dierlijke vetten volledig verlaten.

Verbod op de consumptie van dierlijke vetten.

  • Geen beperkingen op eiwitten en koolhydraten.
  • Verbod op gerechten bereid in gefrituurde vorm.
  • Beperking op voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels.
  • Drinkwater minimaal 2 liter per dag.
  • Beperking van voedsel, veroorzaakt winderigheid en de ophoping van gassen in de darm.
  • Het zoutverbruik is niet meer dan 10 g per dag.
  • Eet 5-6 keer per dag in kleine porties.
  • Terug naar inhoud

    Voorbeeldmenu

    In de periode dat leveraandoeningen, met name hepatitis, worden behandeld, is het noodzakelijk om goed te eten en alle medische aanbevelingen te doen. Het is niet moeilijk om een ​​nuttig menu te maken, al het voedsel dat is toegestaan ​​voor gebruik in hepatitis B is voedzaam genoeg in zijn samenstelling. Hier zijn voorbeelden van het menu voor meerdere dagen, die u moet begeleiden bij het voorbereiden van uw eigen lijst met dieetgerechten.

    • Ontbijt: griesmeelpap, ongezoete thee, koekjes.
    • Tweede ontbijt: magere wrongel met gedroogde abrikozen.
    • Lunch: magere borsch, gestoomde biefstuk, verse groentesalade.
    • Middagsnack: Uzvar, marshmallow.
    • Diner: rijst gekookt, gestoofde koolkaviaar, een stuk gekookte vis.
    • Tweede diner: gestremde melk, gedroogd koekje.
    • Ontbijt: eiomelet met courgette, gestremde melkschotel, thee met kamille.
    • Het tweede ontbijt: infusie van hondsroos, marmelade.
    • Lunch: soep met gehaktballen, vinaigrette, fruitgelei.
    • Middagmaaltijd: pruimen, cacao met melk.
    • Diner: gekookte aardappelen, koolrolletjes met kip, compote.
    • Tweede avondmaal: magere yoghurt.
    Terug naar inhoud

    Wat kun je eten?

    Als u een dieet voor de lever maakt, moet u rekening houden met de dagelijkse behoefte van het lichaam aan eiwitten, vetten en koolhydraten. Een goed ontworpen dieet zorgt voor de juiste inhoud in het dagmenu. Gerechten en voedsel die zijn toegestaan ​​voor gebruik bij acute en chronische vormen van hepatitis B:

    • brood van gisteren;
    • vers gebak met verschillende vullingen;
    • koekjes, marshmallows;
    • Soepen, gekookt op water, melk, magere bouillon;
    • kippenham en worstjes;
    • van vlees - kip, kalfsvlees, konijn;
    • van vis - koolvis, heek, blauwe wijting;
    • stoom en gebakken omeletten;
    • gehaktballen en koteletten;
    • melk en magere zuivelproducten;
    • allerlei graangewassen granen;
    • vermicelli en pasta;
    • plantaardige salades, gekruid met zonnebloemolie of magere zure room;
    • plantaardige vetten;
    • honingbij;
    • Groenten en fruit in gebakken, gekookt, rauwe aard;
    • niet-zure groente-, bessen- en vruchtensappen;
    • groene thee.
    Terug naar inhoud

    Verboden voedsel

    Voedsel en gerechten die verboden zijn om te eten voor een dieet met hepatitis:

    • Het consumeren van bijproducten van slachtafval tijdens het dieet is verboden.

    vers gebak en tarwebrood;

  • rijke bouillons;
  • vet vlees en vis;
  • Je kunt geen lever, nieren en ander slachtafval eten;
  • reuzel;
  • gerookte producten;
  • vlees, vis, ingeblikte groenten;
  • vette melkzuurproducten;
  • gefrituurd voedsel;
  • alle soorten peulvruchten;
  • verse uien en knoflook;
  • groenten, bessen en fruit van zure rassen;
  • chocolade;
  • zoete frisdrank;
  • koffie en sterk gebrouwen zwarte thee;
  • alle soorten alcoholische dranken.
  • Is het mogelijk om hepatitis B alleen met behulp van een dieet te genezen?

    Behandeling van acute en chronische vormen van hepatitis B bestaat uit een reeks therapeutische maatregelen, waarbij dieet en rust van groot belang zijn. Helaas kan de ziekte met behulp van één therapeutische voeding niet worden genezen. Van elke vorm van hepatitis is het onmogelijk om volledig van de hand te doen, je kunt alleen pijnlijke symptomen stoppen en een terugval van de ziekte voorkomen. Het dieet helpt hier gewoon bij en de niet-naleving ervan leidt tot frequente exacerbaties en negatieve gevolgen voor de gezondheid.

    Recepten van gerechten

    Omelet met rijst in de oven

    • Eieren - 2 stuks.
    • Rijst - 1 eetl. l.
    • Melk is ¼ kopje.
    • Boter - 10 g.
    • Kook de rijst op het water.
    • Klop de eieren, voeg melk en een snuifje zout toe.
    • Meng het eimengsel met gekookte rijst.
    • Giet de resulterende massa op een ingevette bakplaat.
    • Bak gedurende 5 minuten op 180 graden.
    Terug naar inhoud

    Stoomschnitzels van kool

    • Kool - 300 g.
    • Eieren - 2 stuks.
    • Melk - 1 glas.
    • Manka - 1 eetl. l.
    • Boter - 20 g.
    • Snijd de kool en laat de melk zachtjes koken.
    • Giet de mango erbij, voeg boter toe en kook nog eens 6-7 minuten.
    • De resulterende massa wordt vermalen in een blender en eieren toegevoegd.
    • Om koteletten te vormen.
    • Koken in een dubbele ketel of multivark.
    Terug naar inhoud

    Rode biet soep

    • Water - 2 liter.
    • Rode biet soep - 1 st.
    • Kippenborst gekookt - 200 g.
    • Zure room - 3 el. l.
    • Groen - 10 g.
    • Zout naar smaak.
    • Bieten en raspen.
    • Bietenmassa zet in een pan en giet koud water.
    • Zet apart gedurende 1 uur.
    • Kipfilet in blokjes gesneden.
    • Water met bieten uitgelekt, cake gehaald.
    • Voeg wat vlees, zure room, groen en zout toe aan het water.
    • Roer goed en koel.

    De therapeutische tabel nummer 5 is rijk aan smakelijke en nuttige recepten. U kunt elk gerecht volgens een speciaal recept bereiden, het voordeel van de lijst met toegestane producten stelt u in staat om dit te doen. Het volgen van een therapeutisch dieet gericht op normalisatie van de lever en de galblaas zal helpen bij het elimineren van onaangename symptomen van hepatitis tijdens terugval en het voorkomen van hun herhaalde exacerbatie in een chronisch beloop. Het is erg belangrijk om geduldig te zijn en zich te houden aan alle medische aanbevelingen, waarna het proces van het repareren van de beschadigde lever succesvol zal zijn.

    Dieet voor hepatitis B (B)

    Waarom eisen artsen dat een dieet voor hepatitis B wordt gevolgd? Omdat de ziekte als vrij ernstig wordt beschouwd, moet het lichaam van onnodige belastingen afkomen. Dit geldt voor eten. Als de lever overwerkt is, zal de behandeling erg moeilijk zijn. Natuurlijk worden verschillende medicijnen gebruikt bij deze of gene actie, maar een belangrijke rol wordt toegewezen aan de dagelijkse voeding, waardoor het mogelijk is om goede resultaten te boeken in de strijd tegen de ziekte.

    Algemene kenmerken van therapeutische voeding

    Hepatitis is een gevaarlijke ziekte en de aanpak vereist een grondige. Eén medicamenteuze behandeling zal niet genoeg zijn.

    De praktijk leert dat patiënten die een rationeel dieet voor hepatitis b krijgen, naast het nemen van medicijnen, sneller geneigd zijn om te herstellen.

    De situatie vereist dat veel producten worden geëlimineerd uit het dieet van volwassen patiënten. In eerste instantie heeft de patiënt natuurlijk een bedrust nodig. Ook is fysieke activiteit tot een minimum beperkt.

    • Het feit dat sommige producten worden verboden is te wijten aan het feit dat de aangedane lever ze als een echte bedreiging zal ervaren. Voeding met hepatitis B is dus een noodzaak die wordt gedicteerd door bezorgdheid om het hoofdlichaamfilter.
    • Als het voedsel goed is, kun je de ontwikkeling van cirrose en zelfs kanker voorkomen. Het orgel van de patiënt is goed hersteld. Uitwisselingsprocessen en alle functies in het algemeen worden aangepast.

    Wat is de huidige vorm van de ziekte, zo'n dieet wordt gemaakt met hepatitis B. Let goed op welke producten worden gebruikt, het zal nodig zijn in de loop van de ziekte in acute vorm. Maar de vorm van een chronische ziekte kan om zo te zeggen ontspannen. Natuurlijk zijn er bepaalde aanbevelingen. Bovendien moet je niet toestaan ​​dat er extra kilo's verschijnen.

    Voeding van patiënten met een acute vorm

    Vanwege het feit dat leverfuncties worden geschonden, worden de spijsverteringsorganen ook aangevallen. Zal nuttig zijn die producten die het spijsverteringssysteem niet zullen laden. Dat wil zeggen, u kunt chemisch en mechanisch voedsel eten.

    In het eerste geval zorgt voeding met hepatitis b voor een afwijzing van voedsel, dat hepatocyten negatief beïnvloedt. Welke producten vallen in de "zwarte lijst"?

    • vet voedsel, waarvan de bron van dierlijke oorsprong is;
    • dessertsnoepjes;
    • spinazie, zuring;
    • radijs, radijs, knoflook;
    • champignons;
    • gerechten zoals gebakken, gerookt, gekruid, gezouten en ingeblikt;
    • bouillon van vlees, visproducten en champignons;
    • zoet frisdrank, sterke thee en natuurlijk koffie;
    • alcoholische dranken.

    Met betrekking tot mechanische shchazheniya moeten alle producten malen. Dus het voedsel in een korte tijd verteerd, met extra inspanning zal niet nodig zijn.

    Met het begin van de herstelperiode zijn meer producten toegestaan. Voedsel kan niet worden gemalen.

    Het dieet zal meer divers worden met hepatitis b met:

    • borsch, vegetarisch;
    • soepen van groenten, ontbijtgranen, melk;
    • brood (noodzakelijk gisteren);
    • rood vlees, vlees van pluimvee, vis - met laag vetgehalte;
    • zure melkproducten zonder vet;
    • omelet in gebakken vorm;
    • granen;
    • groenten (alleen niet braden);
    • salades (van groenten, bessen, fruit).

    Het is wenselijk om minder zaden en noten te eten.

    Hoe patiënten met een chronische ziekte te eten

    Producten zullen nuttig zijn, als gevolg van consumptie waarvan er geen verstoringen in de spijsvertering zullen zijn. Dat wil zeggen, voeding is gezond en vol. Er wordt voornamelijk aandacht besteed aan granen uit verschillende granen, groenten en fruit. Op hun beurt kunnen groenten worden gegeten in gebakken of gekookt vorm, evenals gestoomd. Het wordt aanbevolen om roggebrood te eten.

    Het dieet is correct want hepatitis B omvat ook het gebruik van:

    • vlees en vis (natuurlijk, vetarme variëteiten);
    • zuivelproducten;
    • Snoepjes in beperkte hoeveelheden (taarten, fruitcake, snoepjes).

    Als er recepten worden gebruikt om een ​​gerecht te bereiden, moet u plantaardige olie nemen.

    Artsen adviseren om meerdere keren per dag te eten. Het belangrijkste is niet te veel te eten. Van overgewicht verslechtert het verloop van de ziekte vaak. Daarom is het wenselijk om geen toename van het lichaamsgewicht toe te staan.

    Er zijn in principe geen strikte beperkingen. Toegegeven, alcohol is in ieder geval verboden vanwege de hepatotoxische effecten.

    Als een zwangere vrouw lijdt aan een aandoening, bevat haar eten noodzakelijkerwijs producten die heel nuttig zijn, omdat de toekomstige moeders vaak klagen over constipatie.

    In één woord, je kunt en moet eten:

    • gefermenteerde melkproducten;
    • gekookte bieten;
    • salades met plantaardige olie.

    Heerlijke gerechten

    Denk niet dat wanneer een verbod op bepaald voedsel wordt vastgesteld, de gerechten niet zo goed smaken. Er zijn recepten, waarmee elke patiënt onmiddellijk van gedachten verandert.

    Er zijn recepten voor koolrollen, die niet moeilijk te koken zijn. Bovendien zijn deze koolrollen heel handig voor een organisme dat ondersteuning nodig heeft.

    Het is nodig om voor de beschikbaarheid te zorgen:

    • wortelen;
    • kool;
    • rijst;
    • uien;
    • gehakt vlees (kip of kalkoen);
    • plantaardige bouillon;
    • zure room;
    • boter;
    • specerijen en kruiden.

    Witte kool is voorgegaard en gesorteerd in bladeren. Het plantaardige afkooksel is apart gegoten. Geplette en gestoofde uien met wortels. Rijst wordt gekookt, vermengd met het bestaande gehakt en de helft van de portie gestoofde groenten.

    Gehakt, verspreid over koolbladeren, plooit zachtjes. Gevormde koolrollen worden in een container geplaatst, waar een plantaardige bouillon is. De bouillon die overblijft, moet je mengen met zure room, de tweede helft van groenten en kruiden. Gebakken koolrolletjes worden 40 minuten in de oven of op een klein vuur gekookt.

    Let altijd op recepten die pompoen gebruiken. In dit geval wordt de pompoen gebakken.

    Een handig gerecht moet worden bereid uit:

    • pompoen (500 g);
    • honing (20 g);
    • appels (1-2);
    • kaneel;
    • gedroogde gember;
    • vanillesuiker.

    De gereinigde pompoen wordt in kleine stukjes gesneden en daarna op een bakplaat gelegd. Appels zijn verpletterd. Ze voegen honing toe met kruiden. Dit mengsel bedekt de stukjes pompoen. Bak de schotel 40-50 minuten, terwijl de maximale baktemperatuur niet meer dan 150 graden mag zijn.

    Dieet voor hepatitis B

    De rol van voeding bij de behandeling van hepatitis is moeilijk te overschatten. Een uitgebalanceerd dieet voor hepatitis B is ontworpen om de belasting van de lever te verminderen en direct deel te nemen aan de snelle genezing van het lichaam.

    Hepatitis B - anthroponotic infectieziekte veroorzaakt door een virus, hetwelk in de medische literatuur HBV, HBV of HBV. Klinisch manifesteert in de vorm van intoxicatie als gevolg van lagere infiltratie van de lever en galstroom aandoeningen.

    Algemene aanbevelingen voor voeding bij hepatitis B

    In de regel moet een patiënt een lang dieet volgen tot 2 jaar, ongeacht het stadium van de ziekte. Wijze van levering - fractioneel, in kleine porties. De totale hoeveelheid voedsel mag niet groter zijn dan 3 kg. Bijzondere aandacht moet worden geschonken aan patiënten met obesitas, aangezien obesitas een nadelig effect op het lichaam heeft en de manifestaties van hepatitis B toenemen.

    Er zijn algemene aanbevelingen voor een dieet voor patiënten in de aanwezigheid van hepatitis B. De juiste selectie van producten is de basis voor de vorming van een volgend dieet van de patiënt.

    Kunt u eten: mager vlees, vis (zeebrasem, Pike, zitstok, Heek, zilver, saffraan kabeljauw, koolvis, wijting), rundertong, gedroogd brood, alle korrels (bij voorkeur met een geringe mate van viscositeit), pudding, groentesoep, geroosterde groenten, pasta ruwe rassen, honing, gelei, bouillon heupen, mariadistel, artisjok, sint-janskruid. Voeding met hepatitis B maakt het gebruik van bieten- of wortelsalade met olijfolie mogelijk, het is ook aan te bevelen om fruitsmoothsalades te eten.

    Welke voedingsmiddelen zijn verboden om te eten: vlees, augurken, jam, marinades, zuivelproducten met een hoog vet-%, vet kwaliteiten van vis en vlees, orgaanvlees, rijke bouillon, cacao, geen alcohol, brouwen, halva, vers gebak, chocolade.

    De gerechten moeten worden bereid volgens de volgende regels:

    • voedsel moet worden gekookt, gekoeld in water of plantaardige bouillon;
    • U kunt geen meel, koekjes, afbrokkelend voedsel in beslag overgaan;
    • Groente en boter worden direct voor het serveren ingespoten;
    • van eieren voor de bereiding eiwitten gebruiken;
    • soms toont het de puree;
    • groenten en fruit zijn zowel vers als gekookt nuttig, het is belangrijk om ze per seizoen te kopen.

    Soorten diëten

    Uiteraard moet voeding voor hepatitis B compleet zijn en lichaamsgewicht - in de grenswaarden voor elk type build. In geval van een chronische vorm is het behoud van het rantsoen kwalitatief een aanvulling op medische therapie. Er zijn verschillende veranderingen in de voeding voor hepatitis B, afhankelijk van het stadium van de ziekte.

    Een speciale plaats wordt ingenomen door dieet nr. 5 of de tafel van Pevsner. Het primaire doel is om de leverfunctie te normaliseren en te herstellen, de uitscheiding van gal en peristaltiek van de darm te verbeteren, terwijl de juiste voeding behouden blijft.

    Wijs meestal in een acute fase van de ziekte, en de aanwezigheid van gelijktijdige aandoeningen: cirrose, cholecystitis, galwegen ontsteking. Het dieet is rijk aan lipotrope componenten, die overtollig vet verwijderen. Verhoogde consumptie van vezels en vloeistoffen, met uitzondering van componenten zoals cholesterol, purines, die urinezuur vormen, natuurlijke aromatische stoffen. Voedsel wordt bereid met stoom, gekookt of gebakken.

    Breng ook een dieetnummer 5a aan, ontworpen om de toestand van de patiënt met verergering van chronische hepatitis te helpen verlichten. Dit dieet helpt ook om glycogeen in het lichaam te accumuleren. Het wordt aanbevolen om voedsel in gemalen of geraspte vorm te eten.

    Ondanks de beperkingen is het dieet voor hepatitis B behoorlijk vol, de dagelijkse inname van calorieën is tot 3000 kcal.

    Wanneer de ziekte wordt overgedragen naar een chronische vorm, is het therapeutische dieet in de eerste plaats gericht op het verlichten van de symptomen en het ziektebeeld. Er is een strikt beperkte lijst van producten toegestaan, die specifiek - de expert zal vertellen. Gebakken eten is verboden. Het grootste deel van het dagelijkse rantsoen zou groenten en fruit moeten zijn. Ze kunnen zowel vers worden geconsumeerd en op elke toegestane manier worden gekookt. Onder het absolute verbod van alcohol vanwege het schadelijke effect op de lever.

    Opgemerkt moet worden dat dieetvoorschriften in aanwezigheid van ziekte bij volwassenen enigszins verschillen van de regels in het dieet voor kinderen. De kern van het menu is licht verteerbaar voedsel, rijk aan vitaminen en mineralen. Onder het verbod van voedsel, dat irriteert de darmen en het slijmvlies van de organen van het maagdarmkanaal, het stimuleren van de productie van geheimen.

    Er is een aparte vorm van hepatitis B - een gezonde drager van het virus. Voeding is in dit geval bedoeld om de druk op de klier en de spijsverteringsorganen in het algemeen te verminderen, niet om pathologische effecten op de lever toe te laten. Voedingsprincipes verschillen niet van de veronderstellingen van Pevsner's dieet. Het wordt aanbevolen om nicotine en alcohol te laten staan.

    Menu van een volledig wekelijks dieet

    De lijst met producten die kunnen worden gebruikt voor hepatitis, maakt het mogelijk om een ​​smakelijk en gezond menu te vormen. En de beschikbaarheid van informatie in het wereldwijde netwerk maakt het volgens de voorgestelde recepten mogelijk om lekker en gezond voedsel te bereiden. Een van de belangrijkste voorwaarden - alle producten moeten vers zijn en het eten is goed verwerkt.

    Het is belangrijk om een ​​dagrantsoen van gezond voedsel voor een bepaalde patiënt correct te kiezen en te compileren, rekening houdend met de aan- of afwezigheid van bijkomende ziekten.

    Alles over voeding bij hepatitis

    Hepatitis is een ontstekingsproces in de leverweefsels. De behandeling van deze ziekte is complex. Een belangrijke rol bij de behandeling van hepatitis is dieet. Het doel van dit artikel is om in detail te beschrijven hoe iemand moet eten als hij is gediagnosticeerd met hepatitis.

    Waarom het dieet belangrijk is voor hepatitis

    De lever is de belangrijkste klier van externe uitscheiding, die enzymen produceert voor het verteren van voedsel. De andere functie is de ontgifting van schadelijke stoffen. Bij hepatitis houdt een deel van de cellen van dit orgaan op functies uit te voeren. De belasting op de resterende gezonde hepatocyten neemt toe. Om de levercellen te "helpen" om hun werk in de noodmodus uit te voeren, moet een persoon de last op het orgel verminderen. De beste manier om dit te doen is dieet.

    Dieet bij hepatitis kan de verspreiding van het pathologische proces bij chronische ontsteking aanzienlijk vertragen. Door het therapeutische dieet te observeren, kan een persoon de herstelperiode bij acute hepatitis aanzienlijk verkorten en het risico op complicaties verminderen.

    Dieet in het chronische proces

    Ontsteking van de lever komt zelden afzonderlijk voor. Daarom wordt bij chronische hepatitis een dieet voorgeschreven dat alle delen van het spijsverteringskanaal spaart. Hieronder volgen de belangrijkste principes:

    • De producten moeten fijn worden gemalen.
    • De temperatuur van de gerechten is gemiddeld (geen gekoeld of warm voedsel).
    • Verbod op alcohol.
    • Evenwichtig op de belangrijkste ingrediënten.
    • Uitsluiting van rijke bouillons.
    • Minimum cholesterol (ei slachtafval), oxaalzuur (cacaobonen), etherische oliën (knoflook, ui).
    • Het overwicht van plantaardige vezels.
    • Vijf maaltijden per dag.
    • Beperk zout tot 4 gram per dag.
    • Drink moet 2-2,5 liter water zijn.

    Voeding voor acute ontsteking

    Virale hepatitis A is een acuut proces. Met de juiste behandeling is een volledige genezing mogelijk. Daarom is de naleving van een strikt dieet van het grootste belang. Benaderingen van voeding verschillen niet van een dieet in een chronisch proces. Het is noodzakelijk om de verboden producten strikt te beperken, waarover we hieronder kort zullen praten. Het vetgehalte moet lager zijn dan in het chronische proces.

    Een ander type acute ontsteking in de lever is toxische hepatitis. Dit is een moeilijke toestand, die alleen in een ziekenhuis wordt behandeld. Het is strikt verboden, niet alleen alcohol, maar ook roken.

    Met hepatitis B, C, D

    De meeste virale leverlaesies hebben een langdurig chronisch beloop. Hepatitis B - een ernstige ziekte die optreedt wanneer de infectie door het bloed, is symptomatisch en duurt vrijwel altijd.

    Hepatitis C is meer geheimzinnig, het manifesteert zich lange tijd niet. Maar in termen van de frequentie van onomkeerbare complicaties, is deze pathologie in de eerste plaats.

    Hepatitis D-virus afhankelijk "donor", die als hepatitis B. Deze infectie treedt alleen gecombineerd en veroorzaakt irreversibele orgaanpathologie.

    De perioden van exacerbatie van de in de lijst opgenomen ziekten worden vervangen door langdurige stabiele remissie. Hierboven hebben we een dieet voor chronische hepatitis beschreven. Het komt volledig overeen met alle virale hepatitis in de periode van kalmte. Als er sprake is van een verergering van het ontstekingsproces, worden de voedingsbehoeften strenger. Vetten zijn beperkt, het gebruik van bepaald voedsel is ten strengste verboden.

    Wat is tabel nummer 5

    In de geneeskunde wordt het gebruik van bepaalde producten voor verschillende ziekten verenigd door het concept 'tafel'. Bij chronische hepatitis krijgen patiënten tabel 5 toegewezen. Acuut proces of exacerbatie van chronische vereist de benoeming van tabel №5а, die zich onderscheidt door meer strengheid en beperking in de consumptie van vetten en zout.

    Welke producten zijn geschikt

    Goede voeding met hepatitis van welke etiologie dan ook, kan smakelijk en gevarieerd zijn. Je kunt eten:

    1. Zwart en wit brood. Verse pastei.
    2. Bouillon op groenten.
    3. Gekookte kip, kalfsvlees, konijn, kalkoen.
    4. Gekookte en gebakken magere vis.
    5. Melk en zijn producten worden alleen beperkt door hun vetgehalte.
    6. Omelet van één ei.
    7. Granen (behalve bonen).
    8. Van groenten - kool, tomaten, komkommers, bieten, wortelen, courgette, aubergine, uien.
    9. Suiker is matig, een deel vervangen door xylitol.
    10. Onvolledige thee, sappen.
    11. Boter en plantaardige oliën.

    Welke producten moeten worden uitgesloten

    Lijst met producten die een persoon zou moeten vergeten:

    1. Bakken.
    2. Gevulde bouillon van vlees en vis.
    3. Lams-, varkensvlees, vet rundvlees, gerookte en ingeblikte vleesproducten.
    4. Kabeljauw, forel, makreel en andere soorten vette vis.
    5. Melk met een hoog vetpercentage.
    6. Eieren geroosterd of hard gekookt.
    7. Peulvruchten.
    8. Knoflook, groene uien, spinazie, zuring, radijs, radijs, champignons.
    9. IJs, chocolade, alle producten met room.
    10. Mierikswortel, mosterd, peper.
    11. Coffee.
    12. Dierlijke vetten, palmolie, margarine.

    De voeding van kinderen met leverziekten is vergelijkbaar met die bij volwassenen.

    Voorbeeld van een dieet voor een week

    Hier is een bij benadering menu voor de week:

    1. elke pap, thee;
    2. vinaigrette, thee;
    3. kippenei in een omelet, thee;
    4. pap, thee;
    5. pudding van kwark, thee;
    6. boekweit en rijstpannekoeken, compote;
    7. bloemkool in beslag, appelsap.
    1. gekookte kip met boekweit, sap;
    2. syrniki, thee;
    3. havermout, kissel;
    4. gestoofde courgette, sap;
    5. Pompoen pap, thee;
    6. kwark met rozijnen, thee;
    7. pap, gelei.
    1. groentesoep, gekookte aardappelen, een plakje gestoofde vis, compote;
    2. soep met pompoen, gestoofde kippenborst, salade van verse groenten, fruitgelei;
    3. dieetaardappelsoep, rundvleespasteitjes, gekookte rijst, thee;
    4. rijst soep, gestoomde vis, sla, kissel;
    5. soep op plantaardige bouillon, gestoofd konijn, thee;
    6. pompoensoep, puree, sla, thee;
    7. Melksoep, gekookte kip, salade, thee.
    1. kefir, biscuit koekjes;
    2. syrniki, thee;
    3. boekweit en rijst pannenkoeken, sap;
    4. kefir, havermoutkoekjes;
    5. wortelpudding, kissel;
    6. eiwitkoekje, thee;
    7. gestoofde groenten, compote.
    1. wrongelbraadpan, geen sterke thee;
    2. kippenborst gebakken met pruimen, sla, kus;
    3. gekookte kip met groenten, thee;
    4. vis schnitzels met groenten, thee;
    5. pilaf met rundvlees, gelei;
    6. gebakken vis, salade, thee;
    7. havermout, kefir.

    Top 3 recepten van dieet № 5

    Om ervoor te zorgen dat uw dieet niet alleen nuttig, maar ook heerlijk was, presenteren wij populaire recepten die voldoen aan alle vereisten van dieet nummer 5.

    1. Pudding kaas. Giet drie eetlepels griesmeel met melk (0,5 kopjes) en sta 15 minuten. Kwark (0,5 kg) slaat in een mixer. Scheid afzonderlijk 3 eetlepels boter en twee eieren. Meng alle ingrediënten, suiker naar smaak, rozijnen, citroenschil. Verdeel het resulterende deeg in mallen en bak 20 minuten bij 20 ° C.
    2. Havermeel soep met pompoen. De voorgewassen en gesneden pompoen zonder schil (100 g) kook tot de helft gaar is. Leg de pompoen dan in een koekenpan (giet niet het afkooksel uit), voeg een halve theelepel olie toe en doe een beetje. Giet twee eetlepels havermout, een beetje overgebleven bouillon. Kook als havermout. Meng het mengsel in een blender tot het homogeen is, voeg een beetje meer boter toe.
    3. Cutlets beef. Vlees meerdere keren om in een vleesmolen te slikken. Voeg geraspte aardappelen toe, gedrenkt brood van gisteren, zout. Gevormde karbonades verspreid over een bakplaat, giet de helft van het water en stuur naar de oven. Bak tot ze gaar zijn.

    Auteur: Semenova Elena

    Hoe het te gebruiken en recepten voor lassen.

    In dit artikel zullen we uitzoeken of melk goed is voor de gezondheid van dit lichaam.

    Welk effect heeft deze groente op het orgel.

    Hoe het lichaam te beschermen en de effecten van het nemen van antibiotica te elimineren.

    Opmerkingen en discussies

    Met dit ook lezen

    Lijst met centra voor hepatologie.

    Hepatologen met de beste beoordelingen en beoordelingen van degenen die werden behandeld.

    De beste medicijnen op basis van de mening van artsen en feedback van bezoekers van onze site.

    Om de lever te herstellen

    De lever schoonmaken

    Beste hepatoprotector

    Bezorgd over de gezondheid van de lever?

    Controleer de status met de gratis online test.

    © 2015-2018, Stadi Group LLC

    Alle rechten voorbehouden. Het kopiëren van materialen en teksten van een site is alleen toegestaan ​​met toestemming van de editie en met instructies voor de actieve verwijzing naar de primaire bron.

    Dieet voor hepatitis B

    De beschrijving is actueel 25/11/2017

    • efficiëntie: therapeutisch effect na 14 dagen
    • data: voortdurend
    • Kosten van producten: 1400-1500 wrijven. per week

    Algemene regels

    Virale hepatitis B - Acute of chronische leverziekte, die wordt veroorzaakt door een hepatotroop virus (het vermenigvuldigt zich voornamelijk in de levercellen). De ziekte wordt parenteraal overgedragen en wordt gekenmerkt door een langzame ontwikkeling, een langdurig beloop en een hoog niveau van overgang naar de chronische vorm. Resultaat van chronisch virale hepatitis B is het cirrhosis of leverkanker.

    Het virus behoort tot de familie gepadnavirusov, heeft een hoge weerstand tegen ontsmettingsmiddelen en omgevingsfactoren. De bron van infectie is een persoon met een acute of chronische vorm van de ziekte. Infectie treedt op wanneer het virus de bloedbaan binnenkomt. Het kan zijn met bloedtransfusies, parenterale medische en tandheelkundige manipulaties, oorpiercing, medicijninjectie, tatoeage, manicure en andere cosmetische manipulaties. Het kan ook doordringen door beschadigde slijmvliezen en de huid tijdens seksuele en intieme huishoudelijke contacten. Natuurlijke manieren omvatten transmissie op van zwangerschap van een zieke moeder tot een kind in overtreding van de placentabarrière.

    Acute hepatitis wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van een incubatieperiode, de beginfase, de hoogte van de ziekte en herstel (herstel). anders hepatitis A het onderscheidt zich door de duur van alle perioden, ernstiger verloop en niet altijd een succesvol resultaat. Aanzienlijk vaker zijn er middelzware en zware vormen en zwaar fulminante hepatitis. Het wordt gekenmerkt door massale necrose van het parenchym met snelle ontwikkeling van leverinsufficiëntie.

    Typische (icterische) vormen gaan niet chronisch, en geelzucht of subklinische vormen kunnen een chronische loop hebben. Als acute hepatitis B geen speciale behandeling vereist en eindigt met herstel, is chronische een tamelijk ernstig probleem. Het wordt gevormd bij 5-10% van de patiënten. Het uitstellen van de herstelperiode na een acute vorm van 3 tot 6 maanden kan als een chronisch proces worden beschouwd.

    De belangrijkste taak bij de behandeling is om de reproductie van het virus te stoppen en de ontwikkeling van kanker en cirrose van de lever te voorkomen. Hoge virale belasting bij patiënten is een risicofactor voor deze complicaties. Rekening houdend met de virale ladingsstandaarden van antivirale therapie zijn ontwikkeld, die het mogelijk maken om de replicatie van het virus te regelen. Beslissingen over het voorschrijven van medicijnen worden individueel genomen en dit is afhankelijk van de virologische indicatoren. Met het stopzetten van de behandeling wordt de assemblage van viruskopieën echter meestal hervat en de ziekte vordert.

    Gezien de kenmerken van het beloop van de ziekte met de neiging tot chronisatie, omvat de complexe behandeling noodzakelijkerwijs dieet-therapie. De traditionele benadering van therapeutische voeding is de afspraak Diëten № 5 en zijn variëteiten. Het doel is om de ontsteking te verminderen, de functionele toestand van de lever te verbeteren en de uitscheiding via de gal te normaliseren. Aangezien de lever betrokken is bij de regulering van het metabolisme, leiden de acute en chronische ziekten tot verstoringen in de uitwisseling van voedingsstoffen.

    In de acute periode zijn bedrust en streng dieet aangegeven. Dieet bij hepatitis B in de acute periode is gericht op het maximaal schudden van het lichaam met een volwaardig dieet. Een acuut proces vereist compliance Diëten №5А, waarin het voedsel alleen geraspt of goed gekookt wordt bereid. Soepen kunnen worden gemaakt met fijngehakte groenten. Aparte gerechten worden bereid in gebakken vorm, maar zonder uitgesproken korst. Het dieet is 5 keer per dag.

    Het is een dieet met een matige beperking van vetten, zouten en mechanische irriterende stoffen. Het therapeutische dieet van deze tabel bevat 80 g eiwitten, 70 g vetten (20% van de groente) en 350 g koolhydraten. Zout is beperkt tot 8 g per dag, suiker kan 90 g per dag zijn.

    • vers en roggebrood;
    • producten gemaakt van boter of bladerdeeg;
    • gierst en alle peulvruchten;
    • bouillons;
    • vet vlees, gebakken vlees, worstjes, gerookt vlees;
    • bijproducten en ingeblikt voedsel;
    • room en vette kwark;
    • champignons, peulvruchten, groenten in het zuur, raap, radijs, radijs, kool, zuring, knoflook, ui;
    • zure vruchten en rijk aan vezels;
    • cacao, koffie, chocolade, koolzuurhoudende dranken.

    Het dieet omvat: vegetarische soepen met gepureerde groenten of fijngehakt; granen water of melk (grits, haver, rijst, boekweit of van de geschikte meel), gekookt of stoom kalkoen maaltijden, rundvlees, konijn, kip; fijngestampte de aardappels, wortelen, bieten, bloemkool (squash en pompoen kan worden gegeten segmenten) puree, magere vis en een stuk in de vorm van karbonades, eiwitten omeletten, gestoomde boter '20

    Bij chronische hepatitis B moet de voeding in overeenstemming zijn met de principes van genezing Tabel nummer 5. Patiënten met voedingsinsufficiëntie, daarom is er een verhoogde behoefte aan voedingsstoffen, vitamines (vooral groep B en foliumzuur) en micro-elementen. Het dieet van een dieet moet minstens 2.300 kcal zijn met een eiwitgehalte van 1 g per 1 kg lichaamsgewicht. Eiwitten kunnen 80-90 g, vetten 80 g en koolhydraten zijn - 350 g. Het wordt aanbevolen om xylitol of sorbitol te gebruiken in plaats van suiker in een hoeveelheid van 25-40 g. Suikers in alle gerechten - niet meer dan 70-80 g.

    Volg de algemene regels van voeding:

    • in het dieet moet een volledig en gemakkelijk verteerbaar eiwit zijn;
    • de hoeveelheid vet wordt bepaald door de toestand van de patiënt. Het dieet bevat maximaal 80 g vet;
    • de totale hoeveelheid vetten is beperkt tot 50 g per dag, indien beschikbaar steatorrhea, bij diarree of leverinsufficiëntie;
    • bij constipatie het is noodzakelijk om de choleretic actie van voeding te versterken door plantaardige vetten in het dieet te verhogen;
    • de opname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsvezels (groenten, fruit, zemelen, zeewier, lijnzaad) verhoogt het choleretic effect, elimineert constipatie en zorgt voor klaring cholesterol met uitwerpselen;
    • bij overgewicht dient de hoeveelheid koolhydraten te worden verminderd;
    • hoeveelheid zout - twee theelepels zonder bovenkant;
    • hoeveelheid vloeistof (zonder vloeibare vaat) 1,5 liter;
    • Het spijsverteringskanaal sparen wordt bereikt door voedsel te verwerken (gehakt, gepureerd wanneer verergerd en gekookt).
    • Frequent fractioneel voedsel (5 keer of meer) zorgt voor een kwalitatieve vertering van voedsel en assimilatie, heeft een choleretisch effect en heeft een gunstige invloed op de darmmotiliteit.

    Dierlijke eiwitten zijn rijk aminozuren en lipotrope factoren die het verschijnen van leververvetting voorkomen. Bevat lipotropen in zuivelproducten, mager rundvlees, vis, eieren. Een groot aantal methionine en choline wordt gevonden in havermout en boekweit, sojameel en sojabonen. Lipotrope werking is bezeten door: cellulose, vetzuren, lecithine en fytosterolen. De laatste drie zijn te vinden in maïs, lijnzaad, plantaardige zonnebloemolie.

    Een verhoogd aantal eiwitten is nodig voor eiwit-energietekort, maar ze zijn beperkt in het geval van leverfalen (voornamelijk plantaardige eiwitten worden aanbevolen). De meeste vetten zijn plantaardige oliën. Nuttig voor de leverpompoen, sesam, olijfolie. Toegestaan ​​boter tot 20-30 gram per dag bij alle maaltijden. De norm van gemakkelijk te assimileren koolhydraten is 70-80 g per dag in de samenstelling van suiker, honing, jam, zoet fruit.

    Groot belang in de voeding van patiënten vitaminen. Het meest verstoord is de opname van in vet oplosbare vitaminen (Een, D, E, K) vanwege insufficiëntie van galzuren, die noodzakelijk zijn voor hun absorptie.

    Hepatitis B, zoals, inderdaad, andere vormen van hepatitis, is de oorzaak van het tekort vitamine A, in verband met een schending van zijn opname in de darm. Daarom is het belangrijk om rantsoen bouwen, zodat de patiënt dagelijks ontvangen producten met voldoende gehalte aan vitamine A (boter, niet-vette room, melk, kaas, visolie, levertraan, kip eidooier) en van producten die β-caroteen (tomaten, wortels, duindoorn, peterselie, abrikozen, tuinkerssalade, hondsroos, mango, broccoli, pompoen).

    Ondanks het feit dat de bronproducten vitamine D gekenmerkt door een hoog vetgehalte, moeten ze periodiek de voeding op te nemen: gebakken haring, heilbot en levertraan, zure room, zalm, makreel, melk, kaas, boter. Men moet niet vergeten dat deze vitamine in de huid wordt gevormd onder invloed van ultraviolette stralen, dus het is nuttig om in de ochtendzon te blijven.

    Van tijd tot tijd is het noodzakelijk om cottage cheese en zuivelproducten in het dieet op te nemen

    Het is noodzakelijk om het voedsel te verrijken vitamine E: tarwekiemolie, katoenzaad, soja, zonnebloemolie, maïs, pinda's, olijfolie, amandelen, walnoten, sojabonen, maïs.

    Met hepatitis worden de galvormingsprocessen geschonden, wat leidt tot een schending van de absorptie in het spijsverteringskanaal vitamine K en de insufficiëntie ervan. Voedingsmiddelen die vitamine K bevatten: peterselie, waterkers, basilicum, koriander, kool (broccoli, Chinese kool), selderij, pruimen, avocado's, cashewnoten, pijnboompitten.

    Patiënten moeten zich voortdurend herinneren dat het misbruik van alcohol en de verwaarlozing van ondervoeding de progressie van hepatitis versnellen. Sinds het midden van de jaren negentig. een vaccinatieprogramma voor kinderen en volwassenen met een risico op deze vorm van hepatitis wordt geïmplementeerd. Dit is een effectieve vorm van ziektepreventie. Vaccinatie van kinderen is opgenomen in de kalender van preventieve vaccinaties en begint met de introductie van de eerste dosis vanaf 12 uur van de baby, de volgende dosis wordt toegediend na 1 maand en de derde na 5 maanden.

    Dieet voor hepatitis B: functies, gezonde voeding, aanbevolen menu

    De lever is niet alleen een deel van het spijsverteringsstelsel. Dit lichaam herkent en neutraliseert gifstoffen, vervalproducten, giftige stoffen voor het lichaam, neemt deel aan de synthese van hormonen, bloedcellen. Ziekten van de lever kunnen niet anders dan de gezondheid van een persoon beïnvloeden. Een van de gevaarlijkste ziekten is hepatitis - een ontsteking van het leverweefsel veroorzaakt door virussen of toxines. Daarom is het noodzakelijk om de ziekte zo vroeg mogelijk te herkennen en te behandelen. En als geneesmiddelen alleen door een specialist kunnen worden voorgeschreven, is de voeding bij hepatitis gebaseerd op algemene regels, die we zullen overwegen.

    Hepatitis B: symptomen en behandeling

    Het hepatitis B-virus is zo klein dat het microscopische scheuren in de huid en slijmvliezen kan binnendringen. Om een ​​ontsteking van de lever te veroorzaken, moet hij in het bloed komen. Het is zeer goed bestand tegen externe factoren: het is bestand tegen temperaturen zo laag als -20 graden, en blijft tot 30 minuten branden tijdens het koken. Tijdens een acute periode bij volwassenen en kinderen is het hepatitis-virus tot 3 weken actief. De drager van het virus kan enkele maanden duren.

    In de regel wordt hepatitis overgedragen:

    • Seksueel.
    • Via een niet-steriele naald, een transfusie van geïnfecteerd bloed.
    • Van moeder op kind tijdens zwangerschap en borstvoeding.
    • Via niet-steriele tandheelkundige instrumenten, manicurescharen, etc.

    U kunt hepatitis B niet krijgen door een handdruk, wanneer u reist met het openbaar vervoer, gedeelde handdoeken, wanneer u hoest.

    Naast de acute en chronische vorm van hepatitis B wordt fulminant (fulminant) ook geïsoleerd - het heeft het hoogste sterftecijfer. Bij de mens begint de vernietiging van de levercellen, bloeding, depressie van het bewustzijn tot coma.

    Goede voeding met hepatitis

    Om de levercellen te helpen hun werk te blijven doen en tegelijkertijd de belasting te verminderen, moet u de regels van gezond eten volgen. Principes van een dieet bij een hepatitis B:

    • Het is goed om producten te malen (malen, malen, kauwen).
    • Het is verboden om zeer warme en koude gerechten te gebruiken.
    • Wanneer hepatitis B-dieet 40% plantaardige vezels (vezels) moet zijn, verbeteren ze het spijsverteringsproces en normaliseren ze de ontlasting.
    • Om het te eten is het noodzakelijk fractioneel, 4-5 keer per dag. Het maximale volume van één portie is 350 gram.
    • Bij acute manifestaties van hepatitis wordt tabel 5 A volgens Pevzner aanbevolen. Calorisch gehalte - tot 2600 kcal, beperking van zoutinname, vuurvaste vetten, cholesterol, oxaalzuur.
    • Om voedsel te nemen wordt tegelijkertijd aanbevolen - hiermee waarschuw je voor stagnatie van gal en verminder je de belasting van het maag-darmkanaal.
    • Met chronische hepatitis ga je naar tafel vijf. Het calorische gehalte is verhoogd tot 3000 kcal. Nieuwe producten moeten beetje bij beetje in het menu worden opgenomen, waarbij de reactie van het lichaam van de patiënt wordt bekeken.
    • Aan kruidenthee en bouillons moet voorzichtig worden gedaan - in sommige gevallen kunnen ze schade aanrichten, zodat u alleen het recept van de arts kunt nemen. Hetzelfde geldt voor minerale complexen en bioadditieven.
    • Het beste voedsel - gestoomd of gekookt, gebakken of gebakken tot een korst is ten strengste verboden.
    • Lees zorgvuldig de etiketten van producten: Menu 5 voor hepatitis mag geen conserveermiddelen, zoetstoffen, smaakstoffen en andere producten van de moderne chemie bevatten.
    • Het dagelijkse rantsoen moet in evenwicht worden gebracht: tot 350 g koolhydraten (energiereserve nodig voor het lichaam), 150 g eiwit en 80 g vet (waarvan 70% plant moet zijn). De hoeveelheid zout en boter per dag is beperkt tot 10 gram.
    • Laat je niet voor het slapengaan begraven (laatste maaltijd uiterlijk om 20.00 uur) en ga niet te veel eten.

    Het dieet voor hepatitis B is langdurig, met een chronische vorm van beperking moet het constant worden waargenomen.

    Toegestane en verboden producten

    • Dieetbrood, gebakken koekjes, crackers, koekjes.
    • Plantaardige bouillon, soepen met ontbijtgranen en vetarm vlees.
    • Vetarme soorten vlees (kip, kalfsvlees, kalkoen, konijn).
    • Magere vis (bij voorkeur zee).
    • Acidofiele melk, magere kefir, yoghurt, kwark, vage kaas.
    • Eieren (maximaal 2 stuks per dag).
    • Groenten (tomaten, courgette, wortelen, bieten, kool, komkommers, aubergine, pompoen).
    • Zoet fruit en bessen.
    • Groente en boter.
    • Granen (beste manna, boekweit, rijst, havermout).
    • Groene thee, versgeperste sappen, verdund met water. En ook vruchtendranken, compotes, gelei, stilstaand water.

    Het is noodzakelijk om de volgende producten uit de voeding te verwijderen:

    • Vers brood, zoetigheden, gebak.
    • Vet vlees en vis.
    • Gevulde bouillon.
    • Ingeblikt voedsel, marinades, augurken.
    • Vetzuivelproducten, pittige kaas.
    • Hardgekookte en gebakken eieren.
    • Peulvruchten.
    • Sommige groenten (spinazie, zuring, raap, radijs, groene uien, knoflook).
    • Paddestoelen.
    • Kruidige kruiden en specerijen.
    • Sterke thee en koffie.
    • Vuurvaste vetten.
    • Fastfood.
    • Koolzuurhoudende dranken en alcohol.

    Wat is het juiste product voor de lever? Er is een groep van dergelijke producten. Deze omvatten:

    • Appels, dadelpruimen, citroenen en grapefruits;
    • Groene thee, rode biet, avocado, olijfolie, kurkuma, noten.

    Dieet voor hepatitis B (B): menu's en aanbevelingen

    De meeste ziekten die verband houden met de functie van interne organen, vereisen naleving van een bepaald dieet om exacerbaties in de toekomst te voorkomen. Het dieet voor hepatitis B is geen uitzondering. Deze infectieziekte heeft een grote invloed op het werk van de lever, in de toekomst kan dit leiden tot cirrose en andere uiterst onaangename gevolgen. Zonder de normale werking van de lever kan het lichaam niet langer een aantal voedingsmiddelen absorberen die vaak voorkomen in de gebruikelijke voeding van mensen die lijden aan hepatitis. Daarom bevelen artsen een bepaald dieet aan.

    Welke voeding wordt gebruikt voor hepatitis B (B)?

    In het geval van hepatitis van dit type wordt een standaard medisch dieet voorgeschreven, dat het volgnummer 5 heeft. Het werd ontwikkeld door de beroemde diëtiste van de USSR Pevzner Manuil Isaakovich. Hij is ook eigenaar van het hele systeem van het verdelen van de verschillende soorten voeding in groepen van de ziekte. Vanwege het hoge rendement is dit systeem vandaag nog steeds relevant. Het wordt praktisch in alle landen van de voormalige unie gebruikt.
    Naast hepatitis van verschillende typen, wordt dieet nr. 5 ook gebruikt voor een aantal andere ziekten, zoals cholecystitis, levercirrose, cholelithiase, intestinale pathologie.
    Dieet voor hepatitis B betekent in de eerste plaats een afname van de belasting van de lever, mits een volledig en gevarieerd dieet. In de voeding zijn er een aantal beperkingen, maar met een groot aantal toegestane producten kun je elke dag een interessant menu maken.

    Kenmerken van dieet nummer 5 voor hepatitis B (B)

    1) De hoeveelheid vetten, vooral schadelijk, is beperkt.
    2) Eiwitten en koolhydraten in de gebruikelijke hoeveelheid.
    3) Frituren met olie is uitgesloten. Blusmiddelen moeten beperkt zijn.
    4) Groenten en fruit, rijk aan vezels, moeten in rauwe vorm zo min mogelijk worden gebruikt.
    5) Te koude gerechten zijn uitgesloten.
    6) Verboden voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan paurine en oxaalzuur, maar in detail om de chemische samenstelling van elk product te begrijpen, is niet nodig. Alle verboden items worden al vermeld.
    7) Producten die opgeblazen gevoel en overmatige afgifte van maagsappen veroorzaken, zijn beperkt.
    8) De hoeveelheid zout is beperkt. Het wordt toegevoegd aan kant-en-klaarmaaltijden.
    9) Het wordt aanbevolen om een ​​glas gezuiverd water te drinken voor de eerste maaltijd. Het natuurlijke proces van spijsvertering zal dus beginnen en zelfs een dicht ontbijt zal probleemloos doorgaan voor het maagdarmkanaal.
    10) Eet maaltijden in gelijke porties 4-5 keer per dag.

    Dagelijkse voeding met dieet №5

    Niet alleen voor voedingsmiddelen die voor voedsel worden gebruikt, maar ook voor de hoeveelheid stoffen die ze geven, moet voorzichtigheid worden betracht.
    Het menu moet op zo'n manier worden uitgedacht dat de dag dat je consumeert:
    1) Tot 80 g eiwit.
    2) Tot 80 g vetten waarvan 30% van dierlijke oorsprong is.
    3) Tot 400 g koolhydraten.
    4) 1,5-2 liter vloeibaar, meestal gezuiverd water.
    5) Ongeveer 2400-3000 calorieën. De exacte hoeveelheid energie die wordt ontvangen, hangt af van de manier van leven.
    6) Niet meer dan 10 g zout.

    Dieet en voorschriften voor hepatitis B

    Als u niet op tijd begint met de behandeling, is het risico op kanker en levercirrose hoog. Naast het gebruik van medicijnen en behandelingskuren moet een strikt dieet voor hepatitis B worden gevolgd.

    Voeding is afhankelijk van de ernst van de ziekte. Bij chronische hepatitis B kan het dieet gebaseerd zijn op algemene voedingsregels. Goede voeding met hepatitis in acute vormen is vooral noodzakelijk, het is belangrijk om strikt alle aanbevelingen te volgen. Dieet is gemaakt voor elke persoon afzonderlijk.

    Voedingsprincipes bij hepatitis B

    1. Er zijn zo vaak mogelijk, bijvoorbeeld 6 keer per dag.
    2. Neem voedsel in kleine porties.
    3. Maal de inhoud van de plaat.
    4. Verminder de inname van zout.
    5. Houd u aan het maaltijdschema.
    6. Neem voor het ontbijt een glas schoon water.
    7. Weiger op een later tijdstip naar de koelkast te gaan.

    Hepatitis B acute vorm. Wat moet ik weigeren:

    • vet en gefrituurd voedsel;
    • bevroren voedsel;
    • gekruid eten;
    • worstjes, gerookte producten;
    • gekookte en gebakken eieren;
    • zoetwaren, snoep;
    • meelproducten, bladerdeeg, vers brood;
    • het is ten strengste verboden om alcohol te drinken.

    Om de symptomen van de ziekte te verlichten, is het niet alleen belangrijk om het gebruik van bepaalde producten te weigeren, maar ook om anderen te eten die de gezondheidsstatus gunstig beïnvloeden. Voeding voor hepatitis B moet redelijk evenwichtig en nuttig zijn. Gunstig van invloed op de koolhydraten en plantaardige vezels, waarvan moet bestaan ​​uit een dieet voor hepatitis B.

    Welke producten zijn nuttig voor hepatitis B?

    1. Vleesarme bouillon.
    2. Mager vlees.
    3. Plantaardige gestoomde of gekookte groenten.
    4. Zuivelproducten.
    5. Pap op melk.
    6. Sappen, vruchtendranken, compotes van fruit.
    7. Gisteren brood en crackers.
    8. De greens.
    9. Honing, jam, jam.

    Hepatitis V. Dieet, voeding, recepten

    Tijdens een chronische ziekte moeten voeding en voeding voor hepatitis B gebaseerd zijn op het behoud van het hoofdmenu. Maar als je het toelaat om een ​​ongewenst gerecht in een kleine hoeveelheid te eten, dan is alcoholgebruik in alle hoeveelheden verboden.

    Het hoofddieet voor hepatitis B moet bestaan ​​uit granen, granen, groenten en fruit.

    Maaltijden moeten zo vaak en regelmatig mogelijk zijn. Toch is het mogelijk om te eten bij een hepatitis. Tijdens een dieet zijn zure melkproducten, vegetarische soepen en groentesalades.

    Als je een lange reeks verboden leest, is het soms onduidelijk wat kan worden gegeten met hepatitis B, omdat al het basale menselijke voedsel nu onwenselijk is om te eten. De lijst met wat je tijdens een dieet met hepatitis B kunt eten is ook geweldig. Als je al het voedsel op de juiste manier kookt, kun je niet alleen nuttig, maar ook heerlijk eten.

    Wat kan ik eten met hepatitis B. Recepten:

    Rijst met appels

    • appel;
    • 40 g rijst;
    • 1 tl rozijnen;
    • 0,5 uur olie;
    • 1 h suiker.

    Was en kook de rijst. Snijd de appel in stukjes, breng aan de kook in een kleine hoeveelheid water, voeg alle resterende ingrediënten toe en laat gedurende 12 minuten op laag vuur sudderen. Sprenkel de rijstsaus.

    Gevulde komkommers

    • 120 g verse komkommers;
    • 4 el zure room;
    • 50 g verse tomaten;
    • 40 g verse kool;
    • eiwit;
    • dille.

    Komkommers snijden mee, kies het midden. Alle groenten, de kern van de komkommer, hak het eiwit, meng met de helft van de zure room. Plaats in komkommers, voeg zure room toe en bestrooi met dille.

    salade

    • 120 g kip;
    • 50 g oranje;
    • 50 g zure room;
    • 45 g aardappelen;
    • 45 g appels;
    • 45 g komkommers;
    • 40 gram ham;
    • 40 g kaas;
    • zout, peper.

    Kook de kip. Snijd alle ingrediënten in plakjes, giet de zure room, voeg zout en peper toe. Versier met geraspte kaas bovenop.

    Snackcake

    • 350 g gekookt kalfsvlees;
    • 200 g gedroogde pruimen;
    • 300 g kwark;
    • 200 g mayonaise;
    • peterselie.

    Gedroogde pruimen met fijngesneden vlees. Meng cottage cheese met mayonaise. Verspreid over de schotellagen: de helft van de gedroogde pruimen, kwark, vlees, weer kwark, pruimen, kwark en het laatste vlees. Allemaal opnieuw bedekken met cottage cheese, gemengd met mayonaise, bestrooi met kruiden en zet het in de koelkast gedurende 3 uur.

    Boekweit met appels

    Boekweit gekookt in een pan. Water is 2 keer groter dan granen. Gebakken appels in de oven. Voeg in het bord met boekweit het vlees van de hete appels toe, voeg zout toe en giet het met olijfolie. Roer.

    Karper met groenten

    • 2 grote karpers;
    • 2 bieten;
    • uien;
    • 2 wortels;
    • 1 eetlepel zonnebloemolie;
    • 1 h suiker;
    • zout, peper.

    Snijd de karper en snij in grote stukken. Snijd de groenten in plakjes. Verspreid in een gietijzeren pan met lagen:

    Alle giet water, zout, peper, suiker, voeg olie toe en steek in brand. Na het koken, sudderen op laag vuur gedurende 25 minuten. Dit gerecht moet koud worden geserveerd.

    Er zijn veel meer nuttige en interessante recepten die voeding met hepatitis een echte traktatie zullen maken.

    Honing is beter om dagelijks te eten, 's avonds, voordat je naar bed gaat. Het helpt 's nachts om het lichaam van schadelijke gifstoffen te reinigen en zal de lever gunstig beïnvloeden. Het hele verloop van de behandeling is wenselijk om zoveel mogelijk vloeistof en water te consumeren, wat zal helpen bij aanvullende zuivering van het lichaam.

    Handige video

    Welke voeding helpt om de lever te herstellen - zie de volgende video:


    Gerelateerde Artikelen Hepatitis